Кокосовое масло, пользующееся огромной популярностью в наши дни, начали производить не в этом и даже не в прошлом веке. Его история насчитывает сотни лет.

Уже тогда было известно о полезных свойствах продукта и его ценности для здоровья человека. Сегодня многие ученые в один голос говорят о чудодейственных свойствах кокосового масла: оно оказывает положительное влияние на работу мозга, ускоряет процесс снижения веса, делает кожу более мягкой и эластичной.
 

Изначально в пищу употребляли исключительно кокосовую воду: она прекрасно утоляла жажду и обладала приятным вкусом. В скором времени ее приспособили для приготовления пищи, а затем стали использовать в народной медицине. 

В наши дни в ход идет не только кокосовая вода, но и мякоть. Именно из нее изготавливают такие популярные в современном мире продукты как кокосовое молоко и кокосовое масло.