Тайский черный перец горошек (Thai black pepper peas)
Перец это- плоды лианы тропической перечной (Píper nígrum) семейства перечных. Только они образуют собой перец горошком, без которого сегодня невообразима мировая кулинария. В Тайланде делают четыре вида перца: черный, белый, зеленый и красный, в зависимости от времени сбора и способа переработки. Черный перец — это незрелый плод с плодовой оболочкой, быстро высушенный на солнце или на огне.
В нашем магазине вы можете купить наисвежайшие тайские чёрный и белый перцы(горошком) самого последнего урожая.
Высушенные плоды перца покрыты сморщенной черной или черно-коричневой кожицей, имеют круглую форму. Горько-жгучий вкус и сильный аромат черного перца объясняются содержанием в нем эфирных масел.
